Een koffie verkeerd, een glas kraanwater zonder ijs en een\nplak krentenwegge zonder slagroom. Ik stond versteld. Vanwege het landelijk coronafeest\nwas het terras een half jaar dicht geweest, maar ze wist het nog precies.<\/p>\n\n\n\n
Vele ochtenden had ik er doorgebracht, lezend, schrijvend en\ngenietend van het uitzicht over een meer dat twee keer per jaar door de hoge stand\nvan de rivier van vers water werd voorzien. En dat water was van een opmerkelijke\nhelderheid. Meerkoeten en zomertalingen die onderdoken op zoek naar bladresten\nkon je met het blote oog volgen en de plomp en waterlelie bloeiden er iedere zomer\nweer uitbundig.<\/p>\n\n\n\n
Toen ze de bestelling bracht draalde ze even bij mijn\ntafeltje.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
\u2018Nog twee weken,\u2019 zei ze toen ik haar vragend aankeek, \u2018en dan\nmoet ik op zoek naar ander werk.\u2019<\/p>\n\n\n\n
Ik schrok. De zomer mocht dan voorbij zijn maar oktober\nwilde nog wel eens een paar mooie weken geven.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Vanwaar dit ingrijpende besluit?\u2019, vroeg ik. \u2018Heb je er genoeg\nvan?\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Nee, ik niet maar de baas wel. Hij is al een half jaar\noverspannen.\u2019<\/p>\n\n\n\n
Ze keek even om zich heen en vervolgde op fluistertoon: \u2018Toestanden\nmet zijn vrouw. Zij is met een ander. Ze gaan het huis verkopen en doen ook de\nzaak weg.\u2019<\/p>\n\n\n\n
Ik liet de informatie even bezinken en zag in gedachten al\neen vervallen caf\u00e9 met een door onkruid overwoekerd terras. Zelfs het blinkende\nwater voor mijn tafeltje zag ik al in een onwelriekend modderbad veranderen. En\nde poes? Wie zou er voor de poes zorgen die alle dagen rondzwierf op het terras\nop zoek naar aandacht en iets lekkers? Zou een van hen zich over het dier\nontfermen en meenemen met de verhuizing?<\/p>\n\n\n\n
\u2018Blijf je serveren?\u2019, vroeg ik.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Als het even kan wel.\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Er is veel vraag naar horecapersoneel\u2019, zei ik. \u2018Je vindt vast\nbinnen de kortste keren een nieuwe baan.\u2019<\/p>\n\n\n\n
Opeens snikte ze een paar keer maar vermande zich meteen.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Ik wil hier helemaal niet weg\u2019, zei ze met verstikte stem terwijl\nze de punt van haar schort over haar ogen haalde. \u2019En hier in de buurt zijn\nverder helemaal geen caf\u00e9s met zo\u2019n mooi terras als hier.\u2019<\/p>\n\n\n\n
Ik greep even haar hand.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Als de baas het caf\u00e9 in de verkoop zet kun je misschien\nblijven.\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Dat hoop ik in stilte ook en ik heb dat ook aangegeven bij\nhem. Maar hij heeft er geen oren naar. Naar niks trouwens.\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Het zal zijn overwerktheid zijn\u2019, probeerde ik haar te\ntroosten. \u2018Er komt vast wel een moment dat er met hem te praten valt.\u2019<\/p>\n\n\n\n
De volgende dag belde ik hem. Ik verwachtte een sombere man\naan de lijn te krijgen maar niets van dat al. Opgewekt vertelde hij me dat er\nlicht aan het eind van de tunnel gloorde. Zijn vrouw had spijt betuigd en de\nbuitenechtelijke verhouding be\u00ebindigd. De verkoop van hun huis ging niet door\nen misschien hield hij het caf\u00e9 toch nog aan. Mits het mag van de dokter,\nvoegde hij er lachend aan toe. En vanzelfsprekend zou hij dan ook het personeel\nin dienst houden.<\/p>\n\n\n\n
Een maand later trof ik de serveerster toen we in de rij stonden\nvoor de viskraam. Ze tikte me op de schouder. Met een stralend gezicht vertelde\nze me dat haar baas besloten had om caf\u00e9 en terras open te houden. Ze bleef\nhaar serveerwerk doen zoals ze dat al jaren op die plek deed.<\/p>\n\n\n\n
\u2018U heeft hem gebeld, h\u00e8?\u2019 zei ze.<\/p>\n\n\n\n
Ik knikte.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Hij vertelde me dat toen we met het personeel bij elkaar\nwaren gekomen om zijn besluit aan te horen. Ik ben u zo verschrikkelijk\ndankbaar!\u2019\n\nIk wilde zeggen dat het besluit van haar baas niets met mijn telefoontje\nte maken had, maar toen ze me te midden van het marktpubliek innig omhelsde,\nheb ik het maar zo gelaten.\n\n\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Een koffie verkeerd, een glas kraanwater zonder ijs en een plak krentenwegge zonder slagroom. Ik stond versteld. Vanwege het landelijk coronafeest was het terras een half jaar dicht geweest, maar ze wist het nog precies. Vele ochtenden had ik er doorgebracht, lezend, schrijvend en genietend van het uitzicht over een meer dat twee keer per … Lees “Serveren (2)”<\/span> verder<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4],"tags":[],"class_list":["post-2427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-columns","category-ed-bruinvis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2427"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2429,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2427\/revisions\/2429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}