\u2018Een Wiekse Witte wordt gebrouwen op…?\u2019, vroeg ik de\nuitbater toen hij me op het terras een kop koffie kwam brengen. Hij keek me een\nmoment verbijsterd aan.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Op? Al slaat u mij hartstikke dood, mijnheer.\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Op zonne-energie\u2019, zei ik. \u2018Wist ik ook niet, hoor, maar\ndat lees ik net op jullie bierkaart. En weet u hoe lang de Mort Subite Kriek\nLambic mag staan om nog net niet zuur te worden?\u2019<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
\u2018Geen idee, mijnheer. Had u nog iets bij de koffie willen\nbestellen?\u2019<\/p>\n\n\n\n
Ik hield mijn vinger op de bierkaart. Het was een in\nveelkleurendruk uitgevoerd vouwblad, keurig geplastificeerd en voorzien van\nillustraties van alle bij het caf\u00e9 verkrijgbare biersoorten.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Ehm, ja, een glas kraanwater alstublieft. En sinds wanneer\nwordt de Amstel Pilsner gebrouwen? Dat kunt u weten want dat jaartal zie je\nvaak in reclames voorbijkomen.\u2019<\/p>\n\n\n\n
De man kreeg een gejaagde trek rond zijn mond.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Ons caf\u00e9 wordt gesponsord door Heineken, mijnheer. Ik heb\ndie Amstelreclames in geen honderd jaar meer gezien.\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Bijna goed\u2019, zei ik. \u20181870 is het juiste antwoord. Maar\nAmstel is al jaren eigendom van het Heineken-concern, hoor. Dus het is lood om\noud ijzer door welke van de twee merken uw etablissement gesponsord wordt. Maar\nnu een moeilijke vraag: hoeveel procent alcohol zit er in een Westmalle Dubbel?\nHij is van een rijke complexe smaak met een kruidige, fruitige en bittere\nafdronk, staat hier. Geen idee wat een complexe smaak is, maar alla. Hoeveel\nprocent schat u? Moet u als exploitant toch weten, dunkt mij.\u2019<\/p>\n\n\n\n
De man keek me even aan en ik meende een kwaadaardig lichtje\nonder zijn borstelige wenkbrauwen te zien dat hij snel door een professioneel\nglimlachje verving.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Mijnheer had een glas kraanwater bij de koffie gewenst?\u2019<\/p>\n\n\n\n
\u2018Ja graag\u2019, zei ik. \u2018Nou, ik zal het maar verklappen: zeven\nprocent. Dit in tegenstelling tot de Westmalle Tripel waarin maar liefst\nnegenenhalf procent alcohol zit! Daar zou ik er geen twee van op kunnen zonder\nop dit terras onderuit te gaan.\u2019<\/p>\n\n\n\n
De man zei niets meer, maar ik hoorde aan zijn nijdige stap\nover het grind dat hij uit zijn humeur was geraakt. Even later verscheen hij\nweer met een klein ovalen dienblaadje dat hij zorgvuldig op enige afstand voor\nzijn buik hield. Bij mijn tafeltje gekomen plaatste hij een leeg glas naast\nmijn koffiekopje en zette er een chique lichtblauw flesje bij. Ik keek fronsend\nnaar hem op.<\/p>\n\n\n\n
\u2018Alstublieft mijnheer, uw water. Het is een originele\nChaudfontaine, licht gemineraliseerd, uit thermale bron. Alcoholgehalte\ngegarandeerd nul procent.\u2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u2018Een Wiekse Witte wordt gebrouwen op…?\u2019, vroeg ik de uitbater toen hij me op het terras een kop koffie kwam brengen. Hij keek me een moment verbijsterd aan. \u2018Op? Al slaat u mij hartstikke dood, mijnheer.\u2019 \u2018Op zonne-energie\u2019, zei ik. \u2018Wist ik ook niet, hoor, maar dat lees ik net op jullie bierkaart. En weet … Lees “Biertje”<\/span> verder<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,4],"tags":[],"class_list":["post-1506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-columns","category-ed-bruinvis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1506"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1508,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1506\/revisions\/1508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kunstencultuurkaart.nl\/arnhem\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}